月別アーカイブ 5月 2010

奈良県吉野の梨果園で取材を行いました。

ECサイトのお手伝いをさせて頂いている奈良の梨果園さんに行ってきました。

目的はこの時期に行われる受粉作業の取材です。もちろんHPに反映させるためのものですが、天気が良く仕事を忘れそうになってしまいました。(笑)

上記写真は、梨の花です。
1つの房に5から7のつぼみが付いています。それを手で摘んで3つにまで絞ります。(これを摘蕾(テキライ)というそうです。)
こうする事により栄養は集中し大きくておいしい無いが出来るのです。

上は、受粉作業の真っ最中!特に人口的な受粉は行わなくても実は実るのだそうですが、凸凹なく均等な形の梨にするためには必要な作業だそうです。実に大変です。

仕事ですが、綺麗な景色と良い天気で終始ご満悦の1日でした。。。